31、031_从小餐馆到度假山庄
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31、031

  在筹备新店、宣传新店,以及在城西山头种田的忙碌生活中,奚曦收到了一个新的红包。

  [烹饪种田经营基建交流群]

  董小宛:[指定红包:美味甜点]

  [已领取红包,恭喜您学会多种甜点的制作方法!]

  那段时间,奚曦正想着往甜点这个方向攻坚呢。

  一来,她经常去西边山头那边看各种果树,脑子里老有想做甜点的想法;二来,杜启特别客气,看她照顾的树好,老是成箱成箱地给她水果、坚果什么的。

  这么多想法实现不了,这么多食材没办法转化成美味,奚曦当然不能忍。

  可没想到,她转天就领到这个红包了。

  奚曦当场做了两碗银耳雪梨羹,十分豪放地端给当天值班的员工,还有自己的分.身喝。

  ——虽然理论上分.身没有这种想法,但是为避免出现上次那种尴尬的问题,奚曦还是决定给他们喝了。

  能喝到手艺超群的老板做的新品甜点,员工们个个都都特别开心。

  有个豪放派,一口气喝空了这羹,连碗里作为提味配料出现的雪梨都吃干净了。

  奚曦问:“口味怎么样?”

  豪放派员工挠挠头:“说实话吗?”

  奚曦挺惊讶。

  难道这羹口味不行?她喝着还可以啊。

  “说实话就行,不用客气,有建议才有进步嘛。”

  豪放派员工:“就是,我觉得吧,羹挺好喝的,碎碎的银耳也好吃,就是这个雪梨……不怎么样,一点儿味都没有,不止不甜,还酸不拉几的。刚喝完甜羹吃这个,特别破坏口味。”

  奚曦还没说话,她旁边那员工就忍不住了:“银耳雪梨羹里面的雪梨,本来就是把梨味儿煮进羹里,那雪梨本来就不是用来吃的。”

  豪放派员工有些尴尬:“啊,是这样吗……”

  奚曦摇手,一脸严肃:“不,这位员工的建议提的对。作为堂食评价100%,外卖好评率同样100%的餐馆,怎么能这么点小事都做不好呢?银耳雪梨羹里的雪梨,我们也要做到好吃。不求它跟煮之前的甜度相同,只求它在被吃掉时,不破坏羹汤带来的美味体验。”

  员工们窃窃私语。

  不懂但吃得次数不少的员工觉得,这不可能,他们吃了这么多次雪梨羹,从来没在里面吃到过好吃的雪梨。

  稍微懂点儿的员工觉得,这绝对绝对不可能,雪梨煮完后,就是会变酸的。

  奚曦不知道员工们的想法,此时此刻的她,只知道一件事——

  等她种的那一批梨子成熟了,不管最终羹里的雪梨会不会好吃,银耳雪梨羹的口味本身,绝对可以提升一个level。

  等待后来挑选培育的梨树结出果实的间歇,奚曦也迎来了扩展业务项目任务完成的消息,获得了任意选择一处地址,作为分店店址的奖励。

  奚曦的新餐馆,选址就在距离三危山五百米,跟景区附近那片商业街接壤的地方。

  她原本打算把新的分店开在商圈,后来,在了解一些事情,又综合考量后,选择了这片地方。

  巧的是,这个店铺在被出售前是个茶馆,整个装修都古色古香的,特别贴合奚曦想要的调调。于是装修上,又省了奚曦一大批经费,还给奚曦节约了不少时间,预计十一假期的时候,餐馆新的分店就能正式开业了。

  十一假期到来之前,奚曦接到了杜启的电话。

  “奚曦,真是太不可思议了!”

  “什么?”奚曦被这没头没脑的话,弄得有点儿发懵。

  “你移植的那一小批梨树,不止活得特别好,而且上面带的那些青果,竟然真的都结出了果子。”

  奚曦声音激动:“真的吗?太好了。”

  十一假期开始的第一天,餐馆正式开业了。

  因为提前宣传的到位,外加三危山也大小算个热门旅游景点,十一的客流量不容小觑。所以,几乎是刚一开门,就有人走了进来。

  服务生热情地走向前:“您好,新店开业,每位顾客赠送银耳雪梨羹一份。考虑到天气原因,您可以自由选择冰还是热。”

  顾客挺开心地坐下了。

  虽说是已经十月一,但今天天气特别好,太阳底下,穿短袖都还热。秋天又燥得不行,能吃个冰的银耳雪梨羹,还是免费送,真是好得不得了。

  没多久,这名顾客选的冰银耳雪梨羹被端上来了。

  汤羹上面浮着几块晶莹剔透的碎冰,下面是堆成小山的雪梨,小山两边,是漂浮在汤羹中翩翩起舞的银耳碎。

  顾客拿着勺子尝了一口。

  “哟——”

  他挺稀奇的看着这羹:“调味儿不错啊。”

  梨的味道很浓,碎碎的银耳软硬软硬适中,韧中还带着一点脆,甜度也被调的恰到好处。跟他以往吃过的饭馆儿里的赠菜截然不同,就算是味道不错的赠菜,跟这里这份相比,也像工业调制的菜汁或者甜水。

  三两口,这顾客就把这份冰梨羹吃干净了。

  还剩下点儿梨,因为他知道里头的梨估计不好吃,就没吃。

  不成想,他一抬头,另一桌的客人一边嚼着梨一边说:“这家店真是神了,这雪梨羹,竟然连里头的梨都好吃。”

  他旁边的人说:“听我的没错吧?我都跟你说了,我之前就听说过这家店,味道特别好。而且这家店上过电视,在本地特别出名。……”

  这顾客拿着勺子寻思了一会儿,舀起一块梨送到嘴里。

  顾客:!

  还真是不错,跟他之前吃过的梨羹里的梨一点儿也不一样,不止没有煮过之后或平淡无奇或酸味逼人的诡异口感,还带一点儿淡淡的甜味。

  旁边的服务生见状,露出了神秘的微笑。

  他是从总店被调过来的,前一天晚上,他还在总店值班。于是,他就十分幸运地吃到了老板改良过的银耳雪梨羹。

  不夸张地说,昨天,他的反应比现在店里的顾客们还夸张,以至于,他自己都觉得有点丢人。现在,看到了顾客们的反应后,他忽然觉得,自己也不是那么丢人了。

  因为,碰到好吃的,大家都一样嘛。

  帘城电视台,外景车上。

  跟黄之莹同属《帘城身边事》节目组的老同事林秋文脸特别臭。

  原因很简单,今天《帘城身边事》的外景,有《帘城身边事-帘城美食》,采访的刚好是当初这节目第一期餐馆的分店。

  因为过节发的月饼,大家都知道了这间餐馆的手艺有多好。所以,看到又可以去采访这家店了,记者们都想拿到这份差事。

  按道理,已经享受过这个待遇的黄之莹,是会首先被排除在外的。作为台里的老人,林秋文觉得这个美差肯定会落到他头上。

  万万没想到,今早领导一说,还是让黄之莹去。

  因为,虽然已经提前跟奚曦那边联系过了,但现在是节假日,找个跟老板熟的记者过去,能拍的更好点。

  林秋文没办法,只能退而求其次,去做节假日景点状况的拍摄。

  “林老师,我到了,您让让我先下去。”

  看着黄之莹和摄影下车的背影,以及那间餐馆新分店门口人流如织的模样,林秋文更郁闷了。当然了,除此之外,他更郁闷的是,两人采访的距离根本没多远,黄之莹却可以在店里吃香喝辣,他只能跟摄影还有助理一起顶风爬山看和尚!

  到了人流量最多的地方,三危寺门口,林秋文终于算是调整过来心态了。

  摄影开机,林秋文开始念词。习惯性念完开场白,他拦住位游客,准备例行询问“玩得开不开心”一类问题。

  游客听完,眼睛放光地点头:“开心,太开心了!我从小到大旅游去过好多地方,只要有文化底蕴深厚的建筑,我都会来。像寺庙、道观的之类的宗教场所,我去过不下两位数了,可从来没有哪一个地方,能让我玩得这么开心。”

  林秋文也跟着骄傲起来:“那您能跟我们电视机前的观众朋友们说说,您觉得咱们三危寺的哪里让您玩得最开心?”

  游客:“等等啊,我刚刚好像说错了个字儿。那个‘玩’,应该再具体一点。”

  林秋文:“您说。”

  游客:“我在这儿,吃得特别开心。不瞒您说,我到过那么多寺庙、道观,就从来没吃过这么好吃的斋饭!”

  林秋文:???

  录完这一段素材,林秋文一脸茫然。

  他问摄影小哥:“那个,你听见了吗,他刚才说,这儿的斋饭好吃。”

  “我听见了。”

  “你确定他真是这么说的吗?”

  “我确定。”

  去一间寺院,玩的最开心的原因,是这里的斋饭特别好吃??

  这下林秋文彻底迷惑了。

  同时,他又觉得,既然他迷惑了,而且特别想知道那游客说的到底是真是假,那观众们看了,肯定也是同样的想法。

  林秋文找到寺院内一位扫地的小师父,在他的指引下,找到了住持,征得同意后,获得了用一顿斋饭的权利。不过,住持没有同意拍摄。

  林秋文觉得这倒也正常,毕竟是佛门清静之地,万一他真的表现得夸张了点,大家都吵着闹着要来寺院吃斋饭,不就坏了吗。

  答应的时候,林秋文就想好了,他跟摄影小哥两个人一起用,用完之后,再在寺院门口简单描述下感受,争取既能跟刚才那段素材呼应上,又不至于给三危寺带来麻烦。

  住持给林秋文和摄影小哥上的斋饭,是两碗米饭,外加三道菜,分别是清炒藕片、西芹百合和辣炒豆干。

  虽说都是素的,但是看着就特别让人有食欲!

  林秋文先夹起一片豆干尝。几乎没有豆腥味,辣椒不是那种特别辣的,但又很下饭。西芹百合里面还搁了一点儿木耳,咬起来既脆生又带着西芹和百合的清香。藕片也脆得很,还特别鲜,就跟刚从池塘里挖出来的似的。

  “难怪刚才那位游客小哥那种反应,这斋饭,确实好吃……感觉比我炒得肉都好吃。”

  “哎!你这人,我就说句话的功夫,干嘛抢我这边的藕片!”

  “做宋嫂鱼羹超好吃的店”三店门口,几位打扮靓丽的美少女站在附近,表情郁闷。

  “哎,最后还是没吃成。”

  “我就知道,那老住持是骗我们的……”

  “其实,也不一定?”

  “怎么不一定了,我们去见他的时候,明明按照杜启哥说的教了,可他不是还拿那一套奇奇怪怪的说辞来糊弄我们?糊弄就算了,还是骗人的。”

  杜荷撇撇嘴。

  老住持具体说的什么,她记不太清了,好像就是缘分什么的那一套。

  一开始,老住持说她跟寺庙的缘分浅。她没听懂,又问了句这是她今天吃不到斋饭了的意思吗。老住持又笑了一下,说不是,只是因为跟寺庙的缘分浅,所以在寺庙吃不到。

  杜荷不满地搓着脚下的沙粒,扁着嘴说:“斋饭,除了寺庙还有哪儿能吃到啊?说我跟寺庙缘分浅,就是吃不到呗,在寺庙都吃不到,难道还能在别的地方吃到吗……”

  餐馆门口的服务生听到这儿,看准时机下手:“小妹妹们,是想在寺院吃素斋,最后没吃到吗?”

  杜荷她们警惕地看了他一眼。

  “别害怕,我不是坏人,我只是个单纯的,在打广告的打工人。”

  服务生开了个玩笑,气氛缓和下来。

  杜荷:“是。别跟我说,没吃到没关系,去你们餐馆点点儿素菜吃也是一样的。”

  服务生摆手:“不是,我们餐馆有单独的素斋区,要进来点点儿素斋尝尝吗?”

  杜荷:……?

  杜荷:为什么餐馆名这么肉食的店,会有单独的素斋区?!

  一直到坐下,杜荷和小姐妹们还是有种深深的不真实感。

  当中,杜荷的诧异感最深。

  因为杜启这段时间闲着没事老是倒腾木头,她跟着学了不少。这店里的用的雕花围栏、木质桌椅,甚至前台旁边供着关二爷的案子,木头都好得不行。

  这么诡异(还带着点奇怪的俗和自负)的餐馆名,配上这么好的装潢,加上还有专门的素斋区——杜荷实在想象不到这会是个什么地方。

  “您好,几位点的素点拼盘。这份是百合糕,这份是香菇油菜包……”

  杜荷拿起一个白胖可爱的香菇油菜包。

  杜荷:“好家伙!”

  朋友们:?

  杜荷:“没、没什么……你们尝尝,这素斋真不错。”

  另一边,刚采访(顺便饱餐一顿)完非素斋区的黄之莹,带着摄影小哥来到了素斋区。

  好巧不巧,摄像小哥举起摄影机点开录制时,刚好拍到了杜荷吃东西被惊艳到的精彩表情。

  回帘城电视台的外景车上,林秋文鼻子都快昂到天上去。

  黄之莹的小助理是个还不谙世事的实习生,忍不住问:“林老师,您碰见什么开心事了,这么高兴?”

  林秋文正愁没人问他呢,听到这话茬立刻接上:“我啊,觉得今天我的运气忒好了。”

  “那您给我们分享分享?”

  林秋文理了理领带,春风得意:“今天出外景,我不是想竞争采访鱼羹餐馆没竞争过黄老师吗。结果到了三危寺才得知,鱼羹餐馆算什么啊,三危寺的素斋那才叫绝呢!姑娘,你是没尝过,你要尝了,保管觉得,天下没有什么东西比那更好吃了!”

  一声微不可闻的“嗤”冒了出来。

  林秋文看向黄之莹,不悦挑眉:“黄老师,这是对我说的话有意见?反正不管你有没有意见,我都没说半句假话,回台里你看看素材就知道了。”

  黄之莹摇头:“没,我对您说的话,没一点要质疑的。”

  这话反倒让林秋文有种一拳打在棉花上的不爽。

  黄之莹:“不对,我说错了。应该说是,我对您说的后半句话,没有要质疑的。但是前半句话,就是‘鱼羹餐馆算什么啊’那句,表示质疑。”

  林秋文:“那你可能是押错宝了。这么说吧,三危寺那素斋,酱肘子烤羊腿炖五花,全都放这儿,我都不换。”

  黄之莹:“林老师,是这样。有没有这样一种可能,我说你说的不对,不是在质疑三危寺的素斋,而是在表达,奚老板餐馆那些菜,要比三危寺的素斋还好吃。”

  这话一下子把林秋文说懵了,好一会儿,他才回过神。

  “你说的根本就没有可比性,鱼羹餐馆,根本就不卖素斋——”

  “谁说奚老板的餐馆不卖素斋的?”

  林秋文沉默了。

  好一会儿,他才敢出声,但还不是对着黄之莹说,是对着小助理说。

  “姑娘,你今天跟着黄老师,你确定她没撒谎是吧?”

  助理郑重点头。

  “嗯,黄老师说的都是真的。我当时一进去就吓着了,想着,怎么这餐馆还有单独的素斋区呢,真的会有人吃素斋吗,结果一尝,当时就感觉,如果我顿顿都吃这家店的素斋,我绝对能不吃肉,绝对能减下肥来!”

  “又过了一会儿,我还发现,好多来这家店的人,都在进来的第一时间,选择了素斋区。我们问了才知道,原来那些都是游客,在逛三危寺的时候,不知道怎么听说了三危寺的斋饭特别好吃,但三危寺承担不了那么多人在寺庙里吃斋饭。所以,他们这个愿望就没被满足,在看到这边提供素斋后,立刻选择了这个。现在想想,说不定,这是店主针对那个地理位置,专门做的商业策略。……”

  这回,一直到下班,林秋文都没说出来话。

  晚上吃饭,林秋文拿过遥控器,调到了《帘城身边事》。

  林太太挺纳闷:“老林,你平时不是都不看这节目,无意中看到,都要划走吗。”

  林秋文嗯嗯啊啊了几句,扯道:“就是今天突然想看了。”

  调台过来,刚好播到一条老太太子女不孝顺、不被赡养的新闻。

  林太太看了都直皱眉:“赶紧换台,吃饭看这个,太气人了,我都想跳进电视机里把那几个不孝的子女都打一顿!”

  林秋文那边,没动静。

  林太太拿倒过来的筷子头戳他一下。

  “啊?啊、哦。那个,换什么啊,马上就演完了,你看,马上就到好玩的了,是《帘城美食》,别换了。”

  林太太:“诶你今天怎么回事?平时从来不看自己的节目,碰到这种看着让人来气的节目,都跑得比兔子还快,今天倒是忍得住。”

  林秋文还是没吭声。

  电视上,黄之莹举着话筒出现了。

  “观众朋友们大家好,我是记者黄之莹。网络上,年轻人总在发表一到过节就满大街人,所以宁肯在家里躺着也不愿意出门的想法。今天,是十一黄金周的第一天。我呢,就先帮大家探探路。这是位于三危山脚下的一家餐馆,熟悉我们频道的人,可能已经知道这间餐馆了,但……”

  屏幕正中央,黄之莹正在进行程式化操作。

  而电视机前,林太太盯着她身后正在吃东西的小姑娘,笑得合不拢嘴。

  那小姑娘不知道在吃什么,总之是咬了一口,眼睛都直了,被伙伴们发现后,还不好意思起来,可爱极了。

  “哎,老林,老林你刚才看到了吗!”

  “看到了。看起来,是比三危寺的斋饭精致点儿。那摆盘,绿油油的菜看起来简直比红彤彤的肉都诱人得多。”

  林太太迷惑:“什么斋饭?”

  “啊,就是那小姑娘吃的啊。你没听这个记者说吗,她这片区域是单独的素斋区。”

  “你刚才一副低头扒饭的样子,听得倒还挺认真的。”

  林秋文又是嗯嗯啊啊一阵敷衍,眼神不断往电视机上瞟。

  顿了顿,林秋文问:“那个,你前几天是测出来血压有点高是吗?”

  林太太怒道:“林秋文你今天有事没事啊,你血压才有点儿高呢!”

  “啊行行行,我血压高行了吧。所以,能帮我降一降血压吗?”

  “什么意思?”

  “这家店的素斋,有时间,咱俩去尝尝呗。”

  林太太:……?

  “这其中有必然的联系吗?还是说,这家店的素斋是灵丹妙药,一口下去病灾全消?”

  林秋文实在编不下去了,放下筷子,自暴自弃道:“没有,我就是馋了行了吧,你就说吃不吃吧!”

  林秋文内心一万滴眼泪狂流。

  今天,吃完那素斋,他就感觉自己想当场皈依佛门,好天天吃素斋。

  当然了,清醒了之后他肯定觉得这不可能。但是,他还是想天天吃那素斋。

  然后,他就在车上得知了那间餐馆竟然也卖素斋,还比寺庙里的素斋还香。

  他本来就馋,电视上那几道菜一摆那色香味俱全的模样,小姑娘吃完之后的精彩表情,黄之莹夸奖素斋的语言……总之,不管哪一个,都在催化放大他想要去吃的愿望。

  唯一可惜的是,他跟黄之莹一天休班。车上,他听说这次休班,黄之莹也要去去那间餐馆吃素斋。

  要是遇见了,可就尴尬了。

  林秋文心一横。

  算了,遇见就遇见吧。

  他不管,他馋了,他要吃!

  作者有话要说:莹怡柒瑜+16/sihuen+20

  感谢两位小可爱的营养液,啾咪!啾咪

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