第247章 斗菜宗师
第247章斗菜宗师
“不错，不错，小周能在短短时间内在勤行成名立腕，名列勤行兵器谱，果然是不简单啊。
你来的好，也让我这个不成器的弟子看看，什么才叫做天才人物！”
孙得胜哈哈一笑，直接落座在周州对面，有些疑惑地看了看坐在周州身旁的苏柔：“嗯，小周和老张我都认识，这位姑娘是哪个？
华夏什么时候出了位了不起的女大厨了啊？”
得，王盛海暗暗苦笑，敢情师傅的眼睛里就只有厨子。
孙得胜是勤行少有的老派人，看穿着打扮和手上把玩的东西就知道。
在他想来，能跟周州和张周轩老爷子走在一起的，那指定就是厨子，女的那就是女厨子！
华夏有个徽州七姑娘，据说几个丫头的厨艺还算过得去，可眼前这个小美女他就不认识了。
苏柔款款起身，冲孙得胜伸出一只雪白的小手：“孙老先生，我是苏氏百康集团的苏柔，之前曾经邀请过您.”
“哦，是你啊？”
孙得胜放下右手中的那对钢球，冲她摆了摆手：“我知道要请我出山，做什么‘日三餐’的总评审，那不可能。
我可懒得掺和你们跟米其林的争斗，太跌份，华夏美食本来就是世界第一，这还需要你们证明什么吗？跟米其林斗来斗去的平白拉低了咱华夏美食啊。”
“孙老您有所不知，现在的年轻人甚至是华夏勤行年轻的厨师可未必像您这么想，米其林概念入侵华夏也不是一天两天了，要是我们再不有所行动，怕是百年后华夏美食都要成了米其林的美食分支，咱可对不起老祖宗啊。
我们的评审中有张老爷子这样德高望重的评审，也有周州这样的天才厨师在，却还缺少一位勤行宗师坐镇，所以
如果孙老肯出山，您就是我们的总评审，平时也不用您亲自出马，只要坐镇‘日三餐’评审团就行了。
薪水方面，我们一定会让孙老您满意的。”
听到这儿，张周轩老爷子略略有些不满地看了看苏柔，心说我老头子怎么就不够资格做总评审了？
不过人的名树的影，孙得胜毕竟是曾被开国良相亲自接见过的宗师级大厨，就算是他也只能心中不满，还真说不出什么。
藏都那位老厨神和勤行兵器谱排名前三的高厨不出，还真没谁能压的住孙得胜。
“丫头，你看我老头子像是个缺钱的人麽？”
孙得胜呵呵一笑：“你来店里吃饭我欢迎，要是再提这件事，那我可就要送客了。”
说完再不搭理苏柔，转头看了看周州道：“小周啊，我是不是该叫你一声神手周州？
呵呵
兴海的这道糖醋鲤鱼，其实颇具匠心，吃过的人就没有不夸他改良前人菜谱做得好，
能够吃出这菜毛病的，除了我老头子外，你可是第一个。”
他先夸了句周州，而后才道：“不过要说你小子做的油爆双脆如何厉害，我老头子却是不信的，张周轩什么时候变成鲁菜权威了？
他虽然把你捧上了天，或许到了我这里却是不及格呢？”
这就是较劲了啊。
周州闻言的脾气也上来了，嘿嘿一笑道：“那依孙老说又该如何呢？”
“呵呵，这个简单啊，刚才我老头子说了，我的弟子可以被人打死，不能被人吓死！”
孙得胜对着茶壶嘴儿抿了口茶，慢悠悠地道：“你是神手周州，上了‘丽行天下’专刊的人物，勤行兵器谱上的高手，华夏青年厨师中的殿堂级人物
王盛海是我的大弟子，在鲁菜系也是有名有号的，不如你们两个就比一比，就比这道‘油爆双脆’。
至于这评委麽，就我老头子来做，我一定会公正评判，你应该信得过我孙得胜的金字招牌吧？”
“老爷子我当然是信得过，可我为什么要比呢？”
周州摇头，勤行有勤行的规矩，他今天是上门‘点硬菜’，讲究的就是只吃不做，孙得胜这倒好，直接改成斗菜了。
他倒不怕赢不下王盛海，只是不想太欺负人，做人得厚道些才对。
孙得胜哈哈一笑：“为什么要比？就凭我老头子看出你们这次来另有所求。
这么说吧，你小子要是能在油爆双脆上赢了我的大弟子，或许我会考虑去做这‘日三餐’的总评审？”
没等周州回答，苏柔已经轻轻使了个眼神给他，笑道：“看来孙老是要拿这个做为加入的条件了啊？”
“你这样说也成。”
孙得胜嘿嘿笑道：“不过我老头子还是有些不信邪，这道油爆双脆可是我手把手教给徒弟的，想在这道菜上赢他可不容易啊？
这样吧，你要是赢了，我老头子不仅会考虑做‘日三餐’的总评审，还会亲自下厨做上一道菜来招待大家，也算是你们没白来一趟，如何？”
‘呵呵.’
看了眼信心满满的孙得胜，张周轩老爷子跟吴九舌都是心中暗笑，宗师又咋了，一样可以坐井观天！老孙啊，你这是没吃过周州的油爆双脆.您啊，就等着下厨吧
“那行吧孙老既然这样说，看来这场比赛是躲不过去了。”
周州点头道：“那行，我就用‘油爆双脆’这道菜跟王师傅比一比，如果我赢了，孙老可要信守诺言啊。”
“如果是你输了，你这位‘神手’也要答应我老头子一个要求。”
孙得胜笑道：“我想留你在泉城住上一年，别担心，我老头子没孙女儿，不是想招你当孙女婿，这一年时间，我老头子想与你互通有无，研究几道有趣的菜。”
张周轩老爷子闻言一愣，孙德胜在华夏勤行是什么位份，周州就算崛起再快、再如何天才，也还没到可以和他这位鲁菜宗师互通有无的程度；难道说姓孙的生了个狗鼻子，也闻到了某些味道。
能让姓孙的这样做，只有那位藏都前辈了
“就依孙老的。”
周州就没想过自己会输，自然孙得胜怎么说，他就怎么答应。
“还有一点，我老头子这次为弟子做副手，不算坏了勤行的规矩吧？”
“孙老，您这也太”
周州没说什么，反正谁上都是一样的比，张周轩老爷子却是一阵摇头苦笑；孙得胜这个老家伙也太狡猾了些，先说好了斗菜，回头又说要上场给弟子做副手，偏偏你还不能说他坏了规矩。
在勤行、梨园行、武术界，都有师傅拉徒弟、替徒弟拔份儿的说法，一般都是师傅年龄大了，需要弟子支撑场面才会如此。
这是几百上千年立下的规矩，谁都不能质疑。
可张周轩老爷子却没想到孙得胜会把规矩用在这里，这个老家伙嘴上说不信周州有多麽厉害，其实心里不知多麽重视周州呢。
这是要师徒齐上阵与周州周旋啊？
“行，孙老怎么说，咱就怎么比！”
周州倒是有些期待，他自从成名以来，还是第一次与宗师级的厨道高手比赛呢，心里也是跃跃欲试。
“不行啊，这可不公平！
孙老，可没有您这样又当评委又当选手的，这不是欺负人麽.”
苏柔连忙冲周州使了个眼色。
苏柔根本无法理解孙得胜的做法，她是搞商业的，契约精神与公平原则早就深入骨髓，自然无法接受这种欺负人的举动。
周州和张周轩老爷子看看苏柔，两个人都没说话，不能说苏柔错了，可孙得胜错了没有？也没有。
勤行是老三十六行之一，跟梨园行、武行一样，都比较传统、老派，像这种老派行当，最是阶层分明。
什么是勤行宗师？
华夏神厨一日不出，那就是勤行中一言九鼎的大人物，更加没有人会质疑他们是否会行事公平、是否包藏私心；因为根本没这个必要，宗师自然有宗师的原则，会比任何人更加珍惜‘羽毛’。
堂堂勤行宗师既然说了会保证公平，那他做王盛海的副手和同时担任评委就是风马牛不相及的两件事，这又有什么好奇怪的？
孙得胜面色古怪地看了看苏柔，摇头道：“丫头你懂什么？
勤行中做师傅的拉徒弟上位、替徒弟拔份儿，这是多年传下的规矩。
现在盛海对上的可是周小子这样的强手，我不出手帮他一把，那不是白让人家叫了好多年的师傅？
周小子如果愿意，也可让张老头儿做他的副手啊？
要说到在勤行的名气位份，姓张的也未必就比我老头子差了多少。”
张周轩老爷子闻言哈哈一笑，姓孙的这话倒是没说错，我老人家本来也不差嘛。
周州却是摇头道：“孙老，我不需要帮手。”
“那就是你的选择了，不过这是我的一亩三分地，我们师徒遇到‘强敌’，你来一个我们也是师徒齐上，你来一百个也是我们师徒齐上，可不是存心要占你的便宜。”
“那是自然。”周州笑道。
“丫头你听到了，我老头子是占人便宜的人麽？”
孙得胜笑道：“帮盛海的时候，我是他的师傅；等道做评委的时候，我就是鲁菜宗师孙得胜，这就叫公私分明、童叟无欺
丫头你就不要拿你们做生意的那套标准来衡量咱们勤行中人了，那就不是一回事。”
“.这都行？”
苏柔听得目瞪口呆，这不就是强词夺理吗，周州他们怎么还跟着点头呢？
“周小子，走吧，咱们奔后厨！”
孙得胜哈哈大笑，心情看上去非常不错。
他已经封勺多年，今天终于遇到一个值得自己亲自出手的年轻人，倒是可以借徒弟的名义，与这个近来名声鹊起的神手周州交交手。
如果输了，那自然是徒弟王盛海背锅，如果赢了，勤行中人谁不得夸他宝刀未老、甚至还要说他一句肯提携后进，是在给周州一个扬名立万的机会。
这就叫里外不吃亏。
老头儿也是狡猾狡猾的，不过身为勤行宗师，他却是不会在‘评审环节’拉自家的偏架，对于这一点就连周州和张周轩老爷子也从未怀疑过。
到了后厨，王盛海就命人送来各种厨具、砧板、甚至就连火眼都让周州先行挑过。
周州和张周轩老爷子原本是来‘上硬菜’的，自然不会带上家伙，现在既然是比赛，他当然不能在厨具上占了便宜，甚至就连用的炒锅都紧着周州先挑。
等周州挑选过了，王盛海才走到自己的砧板和火眼前。
这家是私房菜馆，而且是按照最高标准开设的那种，讲究的就是从水台开始，砧板、打荷、上什、炉头都是由主厨一人包干。
今天刚好是轮到他做主厨，若周州和张周轩老爷子换个日子来，那估计就是他的师弟们在了，不是顶门大师兄，还真没资格让师傅‘帮拉拔份’，这场比赛说不定就得黄。
“师父，今天徒儿俺有劳您了！
师恩比那泰山更高、比那黄河渊深，名虽为师、其实是父，徒儿俺在此立誓，日后俺们这一脉，就由弟子为师分忧！顶门立户，奉养师亲！”
王盛海忽然走到孙得胜面前双膝跪地，重重叩了三个响头，‘咣咣咣’三下，把刚刚走进后厨的苏柔吓了一跳，真用力啊？也不怕磕成脑震荡
看不懂啊看不懂，总感觉这些勤行的人像是生活在上个世纪。
“徒儿起身吧。”
孙得胜受了三个响头后示意王盛海起身：“今天师傅帮你看住砧板，我会用麻布花刀‘开窗’，然后留厚底，明白不？”
“师父.”
“别叫师父，师父好好的呢，没让妖精给抓走。”
孙得胜拿起王盛海常用的菜刀，在手中颠了几下，找了找手感：“你今天的对手可是勤行兵器谱上排名十一的神手，华夏勤行不世出的天才！
以往最为稳妥的做法，在他面前就不用现丑了，那是必然会输的。
记住师父教你的勾火法，只要稳定发挥，咱们师徒就能赢！”
不愧是鲁菜宗师，教徒弟并不会背着周州和张周轩老爷子，显然对自己的弟子很有信心。
“是，师父！”
王盛海用力点头。
“热油！”
滋啦啦！
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你来的好，也让我这个不成器的弟子看看，什么才叫做天才人物！”
孙得胜哈哈一笑，直接落座在周州对面，有些疑惑地看了看坐在周州身旁的苏柔：“嗯，小周和老张我都认识，这位姑娘是哪个？
华夏什么时候出了位了不起的女大厨了啊？”
得，王盛海暗暗苦笑，敢情师傅的眼睛里就只有厨子。
孙得胜是勤行少有的老派人，看穿着打扮和手上把玩的东西就知道。
在他想来，能跟周州和张周轩老爷子走在一起的，那指定就是厨子，女的那就是女厨子！
华夏有个徽州七姑娘，据说几个丫头的厨艺还算过得去，可眼前这个小美女他就不认识了。
苏柔款款起身，冲孙得胜伸出一只雪白的小手：“孙老先生，我是苏氏百康集团的苏柔，之前曾经邀请过您.”
“哦，是你啊？”
孙得胜放下右手中的那对钢球，冲她摆了摆手：“我知道要请我出山，做什么‘日三餐’的总评审，那不可能。
我可懒得掺和你们跟米其林的争斗，太跌份，华夏美食本来就是世界第一，这还需要你们证明什么吗？跟米其林斗来斗去的平白拉低了咱华夏美食啊。”
“孙老您有所不知，现在的年轻人甚至是华夏勤行年轻的厨师可未必像您这么想，米其林概念入侵华夏也不是一天两天了，要是我们再不有所行动，怕是百年后华夏美食都要成了米其林的美食分支，咱可对不起老祖宗啊。
我们的评审中有张老爷子这样德高望重的评审，也有周州这样的天才厨师在，却还缺少一位勤行宗师坐镇，所以
如果孙老肯出山，您就是我们的总评审，平时也不用您亲自出马，只要坐镇‘日三餐’评审团就行了。
薪水方面，我们一定会让孙老您满意的。”
听到这儿，张周轩老爷子略略有些不满地看了看苏柔，心说我老头子怎么就不够资格做总评审了？
不过人的名树的影，孙得胜毕竟是曾被开国良相亲自接见过的宗师级大厨，就算是他也只能心中不满，还真说不出什么。
藏都那位老厨神和勤行兵器谱排名前三的高厨不出，还真没谁能压的住孙得胜。
“丫头，你看我老头子像是个缺钱的人麽？”
孙得胜呵呵一笑：“你来店里吃饭我欢迎，要是再提这件事，那我可就要送客了。”
说完再不搭理苏柔，转头看了看周州道：“小周啊，我是不是该叫你一声神手周州？
呵呵
兴海的这道糖醋鲤鱼，其实颇具匠心，吃过的人就没有不夸他改良前人菜谱做得好，
能够吃出这菜毛病的，除了我老头子外，你可是第一个。”
他先夸了句周州，而后才道：“不过要说你小子做的油爆双脆如何厉害，我老头子却是不信的，张周轩什么时候变成鲁菜权威了？
他虽然把你捧上了天，或许到了我这里却是不及格呢？”
这就是较劲了啊。
周州闻言的脾气也上来了，嘿嘿一笑道：“那依孙老说又该如何呢？”
“呵呵，这个简单啊，刚才我老头子说了，我的弟子可以被人打死，不能被人吓死！”
孙得胜对着茶壶嘴儿抿了口茶，慢悠悠地道：“你是神手周州，上了‘丽行天下’专刊的人物，勤行兵器谱上的高手，华夏青年厨师中的殿堂级人物
王盛海是我的大弟子，在鲁菜系也是有名有号的，不如你们两个就比一比，就比这道‘油爆双脆’。
至于这评委麽，就我老头子来做，我一定会公正评判，你应该信得过我孙得胜的金字招牌吧？”
“老爷子我当然是信得过，可我为什么要比呢？”
周州摇头，勤行有勤行的规矩，他今天是上门‘点硬菜’，讲究的就是只吃不做，孙得胜这倒好，直接改成斗菜了。
他倒不怕赢不下王盛海，只是不想太欺负人，做人得厚道些才对。
孙得胜哈哈一笑：“为什么要比？就凭我老头子看出你们这次来另有所求。
这么说吧，你小子要是能在油爆双脆上赢了我的大弟子，或许我会考虑去做这‘日三餐’的总评审？”
没等周州回答，苏柔已经轻轻使了个眼神给他，笑道：“看来孙老是要拿这个做为加入的条件了啊？”
“你这样说也成。”
孙得胜嘿嘿笑道：“不过我老头子还是有些不信邪，这道油爆双脆可是我手把手教给徒弟的，想在这道菜上赢他可不容易啊？
这样吧，你要是赢了，我老头子不仅会考虑做‘日三餐’的总评审，还会亲自下厨做上一道菜来招待大家，也算是你们没白来一趟，如何？”
‘呵呵.’
看了眼信心满满的孙得胜，张周轩老爷子跟吴九舌都是心中暗笑，宗师又咋了，一样可以坐井观天！老孙啊，你这是没吃过周州的油爆双脆.您啊，就等着下厨吧
“那行吧孙老既然这样说，看来这场比赛是躲不过去了。”
周州点头道：“那行，我就用‘油爆双脆’这道菜跟王师傅比一比，如果我赢了，孙老可要信守诺言啊。”
“如果是你输了，你这位‘神手’也要答应我老头子一个要求。”
孙得胜笑道：“我想留你在泉城住上一年，别担心，我老头子没孙女儿，不是想招你当孙女婿，这一年时间，我老头子想与你互通有无，研究几道有趣的菜。”
张周轩老爷子闻言一愣，孙德胜在华夏勤行是什么位份，周州就算崛起再快、再如何天才，也还没到可以和他这位鲁菜宗师互通有无的程度；难道说姓孙的生了个狗鼻子，也闻到了某些味道。
能让姓孙的这样做，只有那位藏都前辈了
“就依孙老的。”
周州就没想过自己会输，自然孙得胜怎么说，他就怎么答应。
“还有一点，我老头子这次为弟子做副手，不算坏了勤行的规矩吧？”
“孙老，您这也太”
周州没说什么，反正谁上都是一样的比，张周轩老爷子却是一阵摇头苦笑；孙得胜这个老家伙也太狡猾了些，先说好了斗菜，回头又说要上场给弟子做副手，偏偏你还不能说他坏了规矩。
在勤行、梨园行、武术界，都有师傅拉徒弟、替徒弟拔份儿的说法，一般都是师傅年龄大了，需要弟子支撑场面才会如此。
这是几百上千年立下的规矩，谁都不能质疑。
可张周轩老爷子却没想到孙得胜会把规矩用在这里，这个老家伙嘴上说不信周州有多麽厉害，其实心里不知多麽重视周州呢。
这是要师徒齐上阵与周州周旋啊？
“行，孙老怎么说，咱就怎么比！”
周州倒是有些期待，他自从成名以来，还是第一次与宗师级的厨道高手比赛呢，心里也是跃跃欲试。
“不行啊，这可不公平！
孙老，可没有您这样又当评委又当选手的，这不是欺负人麽.”
苏柔连忙冲周州使了个眼色。
苏柔根本无法理解孙得胜的做法，她是搞商业的，契约精神与公平原则早就深入骨髓，自然无法接受这种欺负人的举动。
周州和张周轩老爷子看看苏柔，两个人都没说话，不能说苏柔错了，可孙得胜错了没有？也没有。
勤行是老三十六行之一，跟梨园行、武行一样，都比较传统、老派，像这种老派行当，最是阶层分明。
什么是勤行宗师？
华夏神厨一日不出，那就是勤行中一言九鼎的大人物，更加没有人会质疑他们是否会行事公平、是否包藏私心；因为根本没这个必要，宗师自然有宗师的原则，会比任何人更加珍惜‘羽毛’。
堂堂勤行宗师既然说了会保证公平，那他做王盛海的副手和同时担任评委就是风马牛不相及的两件事，这又有什么好奇怪的？
孙得胜面色古怪地看了看苏柔，摇头道：“丫头你懂什么？
勤行中做师傅的拉徒弟上位、替徒弟拔份儿，这是多年传下的规矩。
现在盛海对上的可是周小子这样的强手，我不出手帮他一把，那不是白让人家叫了好多年的师傅？
周小子如果愿意，也可让张老头儿做他的副手啊？
要说到在勤行的名气位份，姓张的也未必就比我老头子差了多少。”
张周轩老爷子闻言哈哈一笑，姓孙的这话倒是没说错，我老人家本来也不差嘛。
周州却是摇头道：“孙老，我不需要帮手。”
“那就是你的选择了，不过这是我的一亩三分地，我们师徒遇到‘强敌’，你来一个我们也是师徒齐上，你来一百个也是我们师徒齐上，可不是存心要占你的便宜。”
“那是自然。”周州笑道。
“丫头你听到了，我老头子是占人便宜的人麽？”
孙得胜笑道：“帮盛海的时候，我是他的师傅；等道做评委的时候，我就是鲁菜宗师孙得胜，这就叫公私分明、童叟无欺
丫头你就不要拿你们做生意的那套标准来衡量咱们勤行中人了，那就不是一回事。”
“.这都行？”
苏柔听得目瞪口呆，这不就是强词夺理吗，周州他们怎么还跟着点头呢？
“周小子，走吧，咱们奔后厨！”
孙得胜哈哈大笑，心情看上去非常不错。
他已经封勺多年，今天终于遇到一个值得自己亲自出手的年轻人，倒是可以借徒弟的名义，与这个近来名声鹊起的神手周州交交手。
如果输了，那自然是徒弟王盛海背锅，如果赢了，勤行中人谁不得夸他宝刀未老、甚至还要说他一句肯提携后进，是在给周州一个扬名立万的机会。
这就叫里外不吃亏。
老头儿也是狡猾狡猾的，不过身为勤行宗师，他却是不会在‘评审环节’拉自家的偏架，对于这一点就连周州和张周轩老爷子也从未怀疑过。
到了后厨，王盛海就命人送来各种厨具、砧板、甚至就连火眼都让周州先行挑过。
周州和张周轩老爷子原本是来‘上硬菜’的，自然不会带上家伙，现在既然是比赛，他当然不能在厨具上占了便宜，甚至就连用的炒锅都紧着周州先挑。
等周州挑选过了，王盛海才走到自己的砧板和火眼前。
这家是私房菜馆，而且是按照最高标准开设的那种，讲究的就是从水台开始，砧板、打荷、上什、炉头都是由主厨一人包干。
今天刚好是轮到他做主厨，若周州和张周轩老爷子换个日子来，那估计就是他的师弟们在了，不是顶门大师兄，还真没资格让师傅‘帮拉拔份’，这场比赛说不定就得黄。
“师父，今天徒儿俺有劳您了！
师恩比那泰山更高、比那黄河渊深，名虽为师、其实是父，徒儿俺在此立誓，日后俺们这一脉，就由弟子为师分忧！顶门立户，奉养师亲！”
王盛海忽然走到孙得胜面前双膝跪地，重重叩了三个响头，‘咣咣咣’三下，把刚刚走进后厨的苏柔吓了一跳，真用力啊？也不怕磕成脑震荡
看不懂啊看不懂，总感觉这些勤行的人像是生活在上个世纪。
“徒儿起身吧。”
孙得胜受了三个响头后示意王盛海起身：“今天师傅帮你看住砧板，我会用麻布花刀‘开窗’，然后留厚底，明白不？”
“师父.”
“别叫师父，师父好好的呢，没让妖精给抓走。”
孙得胜拿起王盛海常用的菜刀，在手中颠了几下，找了找手感：“你今天的对手可是勤行兵器谱上排名十一的神手，华夏勤行不世出的天才！
以往最为稳妥的做法，在他面前就不用现丑了，那是必然会输的。
记住师父教你的勾火法，只要稳定发挥，咱们师徒就能赢！”
不愧是鲁菜宗师，教徒弟并不会背着周州和张周轩老爷子，显然对自己的弟子很有信心。
“是，师父！”
王盛海用力点头。
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