第20章 要卖出五百份面食？
第20章要卖出五百份面食？
听着陈嫣小嘴里发出的‘吧唧吧唧’声，周州领取了美食图鉴。
一张由光影组成的画面缓缓呈现在眼前，就像是一张精细的铁道路线图般，图鉴上显示出了x164所要经过的各大站点。
魔都、姑苏、震泽、金陵、彭城、中州、长安.渭城、铜城、青唐、格耳木、拿曲、藏都
（都是古称或者化称，我也没有办法啊。）
这些站点显示为一个个光圈，各种代表性美食以虚拟影像的方式呈现在光圈内，魔都的生煎包、青团、阳春面姑苏的糖粥、酒酿饼、松鼠桂鱼.金陵的葱油饼、鸭血粉丝、盐水鸭彭城的把子肉、水煎包
中州的炒凉粉、羊肉烩面、胡辣汤长安的肉夹馍、羊肉泡拿曲的酥油茶、干奶酪藏都的糌粑、腐奶渣粥、亚东鲑鱼
都是让人流口水的美食啊！
厨师的‘食点’本来是远远高过普通人的，最简单的‘调五毒’之所以能够成为后厨里最受欢迎的下饭菜，就是因为厨师们的‘重口症’太严重了，吃什么好东西都感觉不够味道。
就连仅仅做了一天厨师的周州，在面对自己做出的美食时也不会像普通食客那样垂涎欲滴。
可是这张美食图鉴却是让他看饿了，感觉肚子都开始‘咕咕’叫了起来。
美食图鉴上光影浮动，渐渐出现了一行说明文字。
‘获取该图鉴者，可点选图鉴中的各种美食，只需要完成对应任务，便可获得该美食的顶级菜谱！
“顶级菜谱，难道是包含了这些美食真正秘传的菜谱吗？”
看系统的描述，顶级菜谱显然比他搜索得到的菜谱要高级多了，周州还真是期待。
如果列车不延误的话，下午七点左右就将到达长安车站，周州下意识地将目光看向了属于长安的光圈。
代表长安的光圈立即扩散出一圈圈光晕，其内显示出十几种地方性美食，周州略微犹豫了下，还是首先选定了在整个华国都大名鼎鼎的肉夹馍。
‘已选定肉夹馍的顶级菜谱！其中包含历代肉夹馍大师的真传，拥有菜谱者将同时得到制作肉夹馍的百年经验！’
‘获取该顶级菜谱的对应任务为：在未来12个小时内售出五百份面食，面食品种不限，现在开始计时！’
“该死的系统，你是真的狗啊.”
周州不觉目瞪口呆。
从现在开始计算？说的好听是有12个小时，其实也就剩下今天的午餐和晚餐两个机会了，要卖出五百份面食可不是能够轻松办到的。
溜黄菜和荷叶饭算是卖得很火爆了，可也没卖出五百份啊？
而且x164毕竟是从魔都出发，车上的南方人不少，其中有很多人是不习惯吃面食的。
就算是卖给喜爱吃面食的北方人，他也需要选择一种既方便制作，同时还要价格低廉的面食。
毕竟x164列车上满员也只有1038人，而且因为路途漫长，能够长期保持满员的是硬卧和软卧车厢，硬座车厢只有九成的上座率，这样算下来其实连1000名乘客都不到！
看看手机，已经是9：38分，留给自己的时间不多了。
周州一轱辘翻身起来，把刚刚饱餐完毕正在擦嘴的陈嫣吓的立刻打了个嗝：“嗝！老周你干什么啊，一惊一乍的，怎么刚躺下就起来了，腰不疼了啊？”
周州也顾不上答话，打开门就往外跑，陈嫣叫道：“喂，你急着干什么去啊，该不会是厨房的火忘记撤了吧？”
“找列车长！”
周州撂下几个字就风风火火地向餐车赶去。
每天上午10点前，列车长都会在餐车召集负责列车安全的乘·警和列车员们开会，主要是布置查票、查新上车的乘客是否携带了危险品以及有无‘追逃’人员混入列车。
如果去晚了，张霞又会下到车厢去巡视，到时候可就难找了。
周州的运气还算不错，来到餐车时会议刚刚结束，张霞正准备去硬座车厢巡视，见到周州风风火火地跑进来立刻就笑了：“我们的周大厨来啦？伱这是怎么了啊，一副着急忙慌的样子？
我可听小张说了，你小子把我的茶缸子给留下了。怎么样啊，霞姨选的这个茶缸子很不错吧，那可是我第一次当选三八红旗手的奖品，一直都没舍得用呢，算是便宜你了。”
“谢谢霞姨送我的茶缸子不过我找您是有别的事情。
长话短说吧，我认为火车餐的价格要变一变了”
“你说什么，要将普通的盒饭便餐降到正常的市场价格，一份只卖十元？”
听完了周州的讲述，张霞感到有些为难。
她也并非不知道火车餐的价格偏高，一份普通的酸辣土豆丝盖饭居然就要二十元，加点肉还要提价，这确实有点坑爹的意思；如果是在外面的家常菜馆，最多也就是十元左右。
乘客的经济情况她也做过调查，就拿x164来说，大概有六七成是有钱有闲的人，坐火车不是他们的目的，他们是为了寻找昔日的慢生活、为了这段旅途中的优美风光，因此对火车餐的价格倒是不太敏感。
可x164上也是有不少穷人的，有三四成短途乘客只是因为现在的绿皮车越来越少了，为了节省票钱才挤上了x164，对于他们来说二十元一份的盒饭都是无法接受的，更别说卖到68一份的溜黄菜了。
她也曾经试图做出改变，可铁路系统也不是她一个人能说了算的，火车餐不仅被上级的指导价格限定了价格底线，她同时也要顾及‘兄弟列车’的想法。
你们x164如果把热腾腾的盒饭卖到十元钱，让我们这些高铁动车怎么办？不是要让我们被消费者戳着脊梁骨骂娘？
“小周啊，你目前还没有承包餐车.再说就算你承包了餐车，也要顾及铁路系统的特殊性，一样不能随意定价的。
毕竟我们有上级部门的指导价格，每次出车后都要计算销售额，除去原材料、员工福利等成本费用后，上缴的钱是不能低于指导价格的。
所以你这个建议霞姨是没办法同意的，因为这不是我一个人可以说了算的。”
周州笑道：“霞姨，我有个疑问
上面应该不会精确统计到每一份火车餐的价格吧？
所以我们上缴的利润只要平均算下来不低于指导价就可以了吧？”
“那倒是每次盘点我们只会计算总利润，然后除以销售数量，只要单位价格不低于指导价就可以了。”
张霞疑惑地道：“可是这有什么不同吗？”
“当然不同了啊霞姨，这就给了我们可以操作的空间啊”
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听着陈嫣小嘴里发出的‘吧唧吧唧’声，周州领取了美食图鉴。
一张由光影组成的画面缓缓呈现在眼前，就像是一张精细的铁道路线图般，图鉴上显示出了x164所要经过的各大站点。
魔都、姑苏、震泽、金陵、彭城、中州、长安.渭城、铜城、青唐、格耳木、拿曲、藏都
（都是古称或者化称，我也没有办法啊。）
这些站点显示为一个个光圈，各种代表性美食以虚拟影像的方式呈现在光圈内，魔都的生煎包、青团、阳春面姑苏的糖粥、酒酿饼、松鼠桂鱼.金陵的葱油饼、鸭血粉丝、盐水鸭彭城的把子肉、水煎包
中州的炒凉粉、羊肉烩面、胡辣汤长安的肉夹馍、羊肉泡拿曲的酥油茶、干奶酪藏都的糌粑、腐奶渣粥、亚东鲑鱼
都是让人流口水的美食啊！
厨师的‘食点’本来是远远高过普通人的，最简单的‘调五毒’之所以能够成为后厨里最受欢迎的下饭菜，就是因为厨师们的‘重口症’太严重了，吃什么好东西都感觉不够味道。
就连仅仅做了一天厨师的周州，在面对自己做出的美食时也不会像普通食客那样垂涎欲滴。
可是这张美食图鉴却是让他看饿了，感觉肚子都开始‘咕咕’叫了起来。
美食图鉴上光影浮动，渐渐出现了一行说明文字。
‘获取该图鉴者，可点选图鉴中的各种美食，只需要完成对应任务，便可获得该美食的顶级菜谱！
“顶级菜谱，难道是包含了这些美食真正秘传的菜谱吗？”
看系统的描述，顶级菜谱显然比他搜索得到的菜谱要高级多了，周州还真是期待。
如果列车不延误的话，下午七点左右就将到达长安车站，周州下意识地将目光看向了属于长安的光圈。
代表长安的光圈立即扩散出一圈圈光晕，其内显示出十几种地方性美食，周州略微犹豫了下，还是首先选定了在整个华国都大名鼎鼎的肉夹馍。
‘已选定肉夹馍的顶级菜谱！其中包含历代肉夹馍大师的真传，拥有菜谱者将同时得到制作肉夹馍的百年经验！’
‘获取该顶级菜谱的对应任务为：在未来12个小时内售出五百份面食，面食品种不限，现在开始计时！’
“该死的系统，你是真的狗啊.”
周州不觉目瞪口呆。
从现在开始计算？说的好听是有12个小时，其实也就剩下今天的午餐和晚餐两个机会了，要卖出五百份面食可不是能够轻松办到的。
溜黄菜和荷叶饭算是卖得很火爆了，可也没卖出五百份啊？
而且x164毕竟是从魔都出发，车上的南方人不少，其中有很多人是不习惯吃面食的。
就算是卖给喜爱吃面食的北方人，他也需要选择一种既方便制作，同时还要价格低廉的面食。
毕竟x164列车上满员也只有1038人，而且因为路途漫长，能够长期保持满员的是硬卧和软卧车厢，硬座车厢只有九成的上座率，这样算下来其实连1000名乘客都不到！
看看手机，已经是9：38分，留给自己的时间不多了。
周州一轱辘翻身起来，把刚刚饱餐完毕正在擦嘴的陈嫣吓的立刻打了个嗝：“嗝！老周你干什么啊，一惊一乍的，怎么刚躺下就起来了，腰不疼了啊？”
周州也顾不上答话，打开门就往外跑，陈嫣叫道：“喂，你急着干什么去啊，该不会是厨房的火忘记撤了吧？”
“找列车长！”
周州撂下几个字就风风火火地向餐车赶去。
每天上午10点前，列车长都会在餐车召集负责列车安全的乘·警和列车员们开会，主要是布置查票、查新上车的乘客是否携带了危险品以及有无‘追逃’人员混入列车。
如果去晚了，张霞又会下到车厢去巡视，到时候可就难找了。
周州的运气还算不错，来到餐车时会议刚刚结束，张霞正准备去硬座车厢巡视，见到周州风风火火地跑进来立刻就笑了：“我们的周大厨来啦？伱这是怎么了啊，一副着急忙慌的样子？
我可听小张说了，你小子把我的茶缸子给留下了。怎么样啊，霞姨选的这个茶缸子很不错吧，那可是我第一次当选三八红旗手的奖品，一直都没舍得用呢，算是便宜你了。”
“谢谢霞姨送我的茶缸子不过我找您是有别的事情。
长话短说吧，我认为火车餐的价格要变一变了”
“你说什么，要将普通的盒饭便餐降到正常的市场价格，一份只卖十元？”
听完了周州的讲述，张霞感到有些为难。
她也并非不知道火车餐的价格偏高，一份普通的酸辣土豆丝盖饭居然就要二十元，加点肉还要提价，这确实有点坑爹的意思；如果是在外面的家常菜馆，最多也就是十元左右。
乘客的经济情况她也做过调查，就拿x164来说，大概有六七成是有钱有闲的人，坐火车不是他们的目的，他们是为了寻找昔日的慢生活、为了这段旅途中的优美风光，因此对火车餐的价格倒是不太敏感。
可x164上也是有不少穷人的，有三四成短途乘客只是因为现在的绿皮车越来越少了，为了节省票钱才挤上了x164，对于他们来说二十元一份的盒饭都是无法接受的，更别说卖到68一份的溜黄菜了。
她也曾经试图做出改变，可铁路系统也不是她一个人能说了算的，火车餐不仅被上级的指导价格限定了价格底线，她同时也要顾及‘兄弟列车’的想法。
你们x164如果把热腾腾的盒饭卖到十元钱，让我们这些高铁动车怎么办？不是要让我们被消费者戳着脊梁骨骂娘？
“小周啊，你目前还没有承包餐车.再说就算你承包了餐车，也要顾及铁路系统的特殊性，一样不能随意定价的。
毕竟我们有上级部门的指导价格，每次出车后都要计算销售额，除去原材料、员工福利等成本费用后，上缴的钱是不能低于指导价格的。
所以你这个建议霞姨是没办法同意的，因为这不是我一个人可以说了算的。”
周州笑道：“霞姨，我有个疑问
上面应该不会精确统计到每一份火车餐的价格吧？
所以我们上缴的利润只要平均算下来不低于指导价就可以了吧？”
“那倒是每次盘点我们只会计算总利润，然后除以销售数量，只要单位价格不低于指导价就可以了。”
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