第2章 这年头儿谁还吃火车餐啊
第2章这年头儿谁还吃火车餐啊
餐车里渐渐变得热闹起来，列车员们忙碌了一上午，总算是挨到了午休时间，开始三三两两地聚在餐车上，有些拿了老婆的爱心饭盒来热，有些就等着到了金陵站，以便从月台的快餐车买上一份勉强能入口的盒饭。
居然没人期待自家餐车的出品
周州老爸的面子够大，否则也不能把儿子安置在餐车上端起了‘铁饭碗’，可周州的厨艺就实在是很一般了，吃过几次的列车员们很难有多少期待。
“小周，意思意思就行了，反正就算盒饭卖不出去铁路上也会帮你缴纳五险一金的，不用着急的。”
看到周州一脸认真地系上围裙向厨房走去，餐车上的列车员们都在笑着宽慰他。
“就是啊，也就是列车长还在坚持什么绿皮车上的热锅饭菜这年头儿谁还会买火车上的盒饭啊？再过个半年一年，咱们车也会学那些高铁动车出售预制菜饭了，你也就不用再有压力了。”
“就是啊，随便应付下就行了，我们这桌掼蛋三缺一，就等你了。”
火车上的盒饭卖不出去，着急的是列车长和周爸，据说周州没少了被老爸唠叨。
列车员们都挺同情周州的，感觉这孩子特别不容易，火车上的盒饭卖不出去是整个铁路系统的问题，凭啥把责任压在一个刚刚二十出头的大孩子肩上？
这种话周州很不爱听，哪怕明知道列车员们并无恶意；高级厨师的厨艺上身后，自然也多了一份属于厨师的骄傲，停下脚步笑道：“大家还是先留点肚子，说不定会有惊喜呢？”
列车员们愣了愣，跟着就哄堂大笑起来，周州这小子行啊，都学会自嘲了？
陈嫣悄没声地跟着他进了厨房，压低了声音道：“老周，伱没事吧？”
“我能有什么事？当然没事啦。”
“还说没事？以前你最讨厌进厨房了，每次到饭点就会溜到厕所里刷手机，为此不知道挨了列车长多少批评，今天居然让大家留点肚子，你哪来的自信啊？”
“以前是以前，现在是现在，身为一名厨师，我的职责就是让食客们吃得满意，难道不是吗？”
“信你才有鬼哦.不对，我看你简直就像是鬼上身呢。”陈嫣哪里肯信。
周州也懒得搭理她，开始巡视自己的领地。
足足十二三个平米的厨房让他有些吃惊，毕竟一列车厢满打满算也就是六十多个平方的样子，光是这个厨房就占据了餐车五分之一左右的面积。
除了绿皮车特有的煤火灶外，水台、菜案、面案、冷柜等等一应俱全，甚至连电子蒸柜和烤箱都有，这就是列车长的坚持啊。
望着光亮如新的蒸柜和烤箱，周州忍不住赞了句，‘还是新的呢？’
陈嫣点点头：“可不是新的吗，自从厨房里添置了蒸柜和烤箱，就没见你用过”
这妮子太爱说实话了，难道就不知道爱说实话的人容易遭人嫌弃吗？
周州没搭理她，打开冷柜看了看，却是有些失望；里面居然只有两大块五花肉和上百个鸡蛋，蔬菜类就只有青红辣椒和番茄土豆等寥寥几种。
“现在的旅客都不爱买车上的盒饭了，加上你的厨艺又差，每次准备的食材都要浪费很多，所以就少备一些了老周你怎么回事啊？这些事你又不是不知道，要不要露出一脸惊奇的样子啊？”
陈嫣的工作是售卖员，也算是周州的半个助手，她感觉老周挺惨的，煮饭洗菜加做菜都是一个人来，你看这都惨的精神恍惚了不是？
“行了，知道了，先煮五十份白饭吧，今天就做酸辣土豆丝盖饭。”
厨房里的蒸柜绝对可以一次出近百份白饭，周州现在有高级厨师的厨艺在身，一搭眼就能估算出五十份盒饭需要多少白米，
考虑到如今火车餐的名声很不好，就保守些先煮五十份，万一不够再煮就是了。
或许有人不爱吃番茄炒蛋，却绝对没有人会拒绝一份酸辣可口的土豆丝，要打响周大厨的第一炮选择酸辣土豆丝就对了。
“喂，你先等等啊，一下就煮五十份白饭？这是梁井如给你的勇气吗？
老周，我就知道你刚才被外面那几个家伙刺激到了，千万不要冲动，一次煮这么多白饭要是卖不出去就是浪费公家的财物哦。”
看到周州就要往好大的一盆白米内放水，陈嫣顿时急眼了，一个箭步冲上来死死按住水龙头，‘求求了，老周你就听我的吧，咱先煮二十份白米好吧，万一不够再煮就好了，可不敢浪费.’
“让开，我是厨师你是厨师？卖不完算我的！”
周州拨开陈嫣，非常固执地拧开了水龙头。
“完了.”
望着一大盆白米渐渐被水淹没，陈嫣忍不住想要捂眼。
老周一定受什么刺激了，上回出车从魔都到藏都一路上总共才卖了不到五十份盒饭，就这还是算上了早晚餐，一个午饭时间你就煮五十份白饭，这不是疯了是什么？
‘哗啦啦，沙沙沙’
仿佛蕴含了某种节奏的声音响起，陈嫣望向米盆的目光渐渐变了。
这还是老周吗？
陈嫣忍不住揉了下眼睛。
只见周州的一双手轻抄慢起，米粒在他的手中自下而上向水面不停翻涌着，
米粒在水中渐渐变得如玉质般透明，在被洗去外表米屑和脏污的同时，已经被一层层的平铺在蒸盘中。
周州的手指轻轻划出纵横交错的线痕，五个不锈钢蒸盘上就出现了五十块长方形的米块。
看着周州将五个蒸盘送进了电子蒸柜，陈嫣忍不住低头看了眼手腕上的女式坤表，才刚刚过去五分钟
“老周，你刚才洗米的速度好快。”
洗个米而已，对于三级高等厨师来说也叫事儿？周州摇摇头道：“还行吧。”
口中说着，手下丝毫不停，土豆和青椒被先后洗出，拿起刮皮刀轻轻一转，一条完整的土豆皮就出现在陈嫣的面前，旋转着堆成了一个标准的圆锥体。
“哇！”
陈嫣的尖叫声传到外面的餐车上，正在全神贯注打掼蛋的几个列车员顿时皱了皱眉，其中一个狠狠地扔出四张J，大喝一声道：“炸弹！”
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餐车里渐渐变得热闹起来，列车员们忙碌了一上午，总算是挨到了午休时间，开始三三两两地聚在餐车上，有些拿了老婆的爱心饭盒来热，有些就等着到了金陵站，以便从月台的快餐车买上一份勉强能入口的盒饭。
居然没人期待自家餐车的出品
周州老爸的面子够大，否则也不能把儿子安置在餐车上端起了‘铁饭碗’，可周州的厨艺就实在是很一般了，吃过几次的列车员们很难有多少期待。
“小周，意思意思就行了，反正就算盒饭卖不出去铁路上也会帮你缴纳五险一金的，不用着急的。”
看到周州一脸认真地系上围裙向厨房走去，餐车上的列车员们都在笑着宽慰他。
“就是啊，也就是列车长还在坚持什么绿皮车上的热锅饭菜这年头儿谁还会买火车上的盒饭啊？再过个半年一年，咱们车也会学那些高铁动车出售预制菜饭了，你也就不用再有压力了。”
“就是啊，随便应付下就行了，我们这桌掼蛋三缺一，就等你了。”
火车上的盒饭卖不出去，着急的是列车长和周爸，据说周州没少了被老爸唠叨。
列车员们都挺同情周州的，感觉这孩子特别不容易，火车上的盒饭卖不出去是整个铁路系统的问题，凭啥把责任压在一个刚刚二十出头的大孩子肩上？
这种话周州很不爱听，哪怕明知道列车员们并无恶意；高级厨师的厨艺上身后，自然也多了一份属于厨师的骄傲，停下脚步笑道：“大家还是先留点肚子，说不定会有惊喜呢？”
列车员们愣了愣，跟着就哄堂大笑起来，周州这小子行啊，都学会自嘲了？
陈嫣悄没声地跟着他进了厨房，压低了声音道：“老周，伱没事吧？”
“我能有什么事？当然没事啦。”
“还说没事？以前你最讨厌进厨房了，每次到饭点就会溜到厕所里刷手机，为此不知道挨了列车长多少批评，今天居然让大家留点肚子，你哪来的自信啊？”
“以前是以前，现在是现在，身为一名厨师，我的职责就是让食客们吃得满意，难道不是吗？”
“信你才有鬼哦.不对，我看你简直就像是鬼上身呢。”陈嫣哪里肯信。
周州也懒得搭理她，开始巡视自己的领地。
足足十二三个平米的厨房让他有些吃惊，毕竟一列车厢满打满算也就是六十多个平方的样子，光是这个厨房就占据了餐车五分之一左右的面积。
除了绿皮车特有的煤火灶外，水台、菜案、面案、冷柜等等一应俱全，甚至连电子蒸柜和烤箱都有，这就是列车长的坚持啊。
望着光亮如新的蒸柜和烤箱，周州忍不住赞了句，‘还是新的呢？’
陈嫣点点头：“可不是新的吗，自从厨房里添置了蒸柜和烤箱，就没见你用过”
这妮子太爱说实话了，难道就不知道爱说实话的人容易遭人嫌弃吗？
周州没搭理她，打开冷柜看了看，却是有些失望；里面居然只有两大块五花肉和上百个鸡蛋，蔬菜类就只有青红辣椒和番茄土豆等寥寥几种。
“现在的旅客都不爱买车上的盒饭了，加上你的厨艺又差，每次准备的食材都要浪费很多，所以就少备一些了老周你怎么回事啊？这些事你又不是不知道，要不要露出一脸惊奇的样子啊？”
陈嫣的工作是售卖员，也算是周州的半个助手，她感觉老周挺惨的，煮饭洗菜加做菜都是一个人来，你看这都惨的精神恍惚了不是？
“行了，知道了，先煮五十份白饭吧，今天就做酸辣土豆丝盖饭。”
厨房里的蒸柜绝对可以一次出近百份白饭，周州现在有高级厨师的厨艺在身，一搭眼就能估算出五十份盒饭需要多少白米，
考虑到如今火车餐的名声很不好，就保守些先煮五十份，万一不够再煮就是了。
或许有人不爱吃番茄炒蛋，却绝对没有人会拒绝一份酸辣可口的土豆丝，要打响周大厨的第一炮选择酸辣土豆丝就对了。
“喂，你先等等啊，一下就煮五十份白饭？这是梁井如给你的勇气吗？
老周，我就知道你刚才被外面那几个家伙刺激到了，千万不要冲动，一次煮这么多白饭要是卖不出去就是浪费公家的财物哦。”
看到周州就要往好大的一盆白米内放水，陈嫣顿时急眼了，一个箭步冲上来死死按住水龙头，‘求求了，老周你就听我的吧，咱先煮二十份白米好吧，万一不够再煮就好了，可不敢浪费.’
“让开，我是厨师你是厨师？卖不完算我的！”
周州拨开陈嫣，非常固执地拧开了水龙头。
“完了.”
望着一大盆白米渐渐被水淹没，陈嫣忍不住想要捂眼。
老周一定受什么刺激了，上回出车从魔都到藏都一路上总共才卖了不到五十份盒饭，就这还是算上了早晚餐，一个午饭时间你就煮五十份白饭，这不是疯了是什么？
‘哗啦啦，沙沙沙’
仿佛蕴含了某种节奏的声音响起，陈嫣望向米盆的目光渐渐变了。
这还是老周吗？
陈嫣忍不住揉了下眼睛。
只见周州的一双手轻抄慢起，米粒在他的手中自下而上向水面不停翻涌着，
米粒在水中渐渐变得如玉质般透明，在被洗去外表米屑和脏污的同时，已经被一层层的平铺在蒸盘中。
周州的手指轻轻划出纵横交错的线痕，五个不锈钢蒸盘上就出现了五十块长方形的米块。
看着周州将五个蒸盘送进了电子蒸柜，陈嫣忍不住低头看了眼手腕上的女式坤表，才刚刚过去五分钟
“老周，你刚才洗米的速度好快。”
洗个米而已，对于三级高等厨师来说也叫事儿？周州摇摇头道：“还行吧。”
口中说着，手下丝毫不停，土豆和青椒被先后洗出，拿起刮皮刀轻轻一转，一条完整的土豆皮就出现在陈嫣的面前，旋转着堆成了一个标准的圆锥体。
“哇！”
陈嫣的尖叫声传到外面的餐车上，正在全神贯注打掼蛋的几个列车员顿时皱了皱眉，其中一个狠狠地扔出四张J，大喝一声道：“炸弹！”
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