第130章 怎么，是我不配吃吗？
第130章怎么，是我不配吃吗？
江都距离姑苏很近，并且从不认为自己会比‘半夜钟声到客船的’古城姑苏差了多少。
所以那些赚的盆满钵满的盐商巨贾不仅在美食方面，就算在宅院上也是绝对不能落后于姑苏的。
绿柳人家就是这样一座仿姑苏园林的古建，背靠着著名的瘦西湖，倒是有几分闹中取静的意思。
周州他们走下别克商务车，便看到了眼前的青墙碧瓦，向内打开的两扇朱漆大门外还趴着两只栩栩如生的石狮子。
古色古香，不愧是百年老店，这气派就不是普通饭店能比的。
还不到11点，门外的小型停车场上已经停满了各类汽车。
客人们有说有笑的经过穿着一身苏绣旗袍、丝袜大长腿的美女服务员身边，总是能够得到一声甜甜的问候，‘相公，里面高请哟.’
那声音甜的都不像话了，美色当前，客人们还能不食欲大开吗？
两名男子已经早早的等在门前，居然都是一身唐装打扮，一个细长脸，文质彬彬。一个身上充满了烟火气，不用看就知道是个厨子。
两人的目光从周州等人身上扫过，细长脸立刻笑道：“崔大厨、吴老、顾老、常老、周评委，欢迎光临啊，有各位评审光临，绿柳人家可真是蓬荜生辉。”
“厉害啊？”
崔正山指着他笑道：“郑老板，你可真是消息灵通，敢情是把我们这一些人的底细都摸清楚了？”
细长脸的郑老板连忙笑道：“哪里哪里，崔大厨，你就不说了，是咱淮扬菜的一代名厨，各位评委更都是鼎鼎大名的美食界专家。我们这小小的绿柳人家真是压力山大啊，提前做些准备也是有的。”
崔正山笑道：“少来这套，我是名厨，难道你身边的这位赵大厨就不是了？
伱也不用恭维我，我今天就是代表淮扬菜系参与评审，以示公平而已，真正能做出最后决定的可是这几位专家。
老赵啊.还不请各位专家进去？”
那位浑身烟火气的赵大厨闻言一笑，做了个请的姿势：“各位专家老师，请随我来.”
后厨有后厨的规矩，遇到专业美食家上门主厨是一定要出门迎接的，除非是事先不知道对方的身份。而且到了这里，后面就没有老板的什么事了。
赵大厨一路带着周州等人走进店中，穿过绘了四面和风的影壁墙，绕过前面用来招待普通客人的大厅和雅间，一直走到绿柳人家的后园中。
平日不对外服务的后园果然如绿柳人家的名字一样，四外绿柳依依，包裹着一片澄澈的池塘，池塘南面有一座临水雅亭，这个八角凉亭的几面没有墙壁，却都竖起了碧色轻纱，还留了一个正门。
门前站了两个古时仕女装扮的漂亮小姐姐，两个美女都是体型纤细，一张瘦伶伶的瓜子脸，身子轻盈的好像随时都能做掌上舞，宛然就是传说中的扬州瘦马一样。
吴九蛇看看两个仕女小姐姐，忽然冷笑了一声：“呵呵.可真是景美人更美啊？
不过日三餐的星级评定可是要考虑菜品价格的，你们绿柳人家搞得如此奢华，这菜价怕是便宜不了吧？”
见到美人还能如此煞风景的估计也就是老吴了，不过老吴话说的虽然不怎么中听，却正是日三餐星级评定的标准之一。
日三餐的评定标准中，除了要排除中餐西做的歪风邪气、对华夏美食有更客观的评价外，同时也要拒米其林的奢侈路线。
几根菠菜加点奶油就卖出几百元天价的事情是绝对不允许发生的。
绿柳人家是淮扬菜系的百年老店，又是古式园林建筑，风景美人都是一流的标准，如果论星级真的不亚于一般的五星级酒店。
所以这里的菜价肯定不能像普通的家常菜馆一样，按照日三餐三级星牌的标准，定的菜价可以是普通淮扬菜馆的三到五倍。如果超过这个价格区间，周州他们也不用品鉴了，可以直接从价格上否掉绿柳人家。
郑老板闻言笑了笑，示意一位侍女小姐姐送上菜单。
这菜单倒是非常的别致，扇面型的菜单上正反两面共写了十六道菜，都是淮扬系的代表菜品。
“各位评审，你们看到的菜价就是绿柳人家对外的菜价了。
请放心吧，绿柳人家可是百年老店，在考虑经济效益的同时，也不会坏了自己的名声。这些菜价比一般的淮扬菜馆仅仅只是高出了三四倍而已，但是我们能保证用的都是真材实料。
而且这里的菜都是能够代表淮扬菜系的顶级厨艺。”
说着郑文白笑着看了眼赵大厨和崔正山。两位淮扬名厨彼此看看，笑得可都有些不自然
周州等人看的肚里暗笑，前面说的再怎么客气，当两位淮扬名厨相遇的时候，总是难免要蹭出一些火花来啊？
就连最挑剔的吴九舌也没从菜价上找出什么毛病，众位评审自然也是对菜价表示满意，落座后，两位侍女小姐姐在亭中点起熏香，又在每人面前斟上一杯雨前清茶，轻轻施了个古礼就俏笑着退下了。
回头这两位美女是要负责上菜的，这叫做红袖添香。
赵大厨看看崔正山笑道：“崔师傅也是我们淮扬菜系的人，到了这里你也算是半个主人了，可不能拆我的台，所以您就不要点菜了，还是请各位评审来点吧。”
崔正山笑了笑，倒是也没有坚持。
他和赵大厨都是在淮扬菜系的名厨，彼此知根知底，要是让他来点，赵大厨可就难做了。
顾知味和常建国都是初级品鉴团的专家，有周州和吴九舌这两个高级专家在座，自然也不好意思点菜。周州又比较年轻，这菜单转来转去，自然就落到了吴九舌的手上。
“吴老，既然这样就请您点菜吧”
郑老板和赵大厨想起吴九舌的毒名，心中多少还是有些紧张。
“嗯，既然是淮扬菜，葵花大斩肉是不可少的，白袍虾仁和松鼠鳜鱼也不算为难你们吧？
再来一道开洋蒲菜.”
“吴老可真是名不虚传啊，点的这几道菜道道见功夫，道道都是淮扬精品，我这就去准备。”
赵大厨笑着连连点头，就要走上来接过菜单。
淮扬菜当然不止十六道，这扇面菜单上的十六道菜都是他精心挑选出来的看家菜，既能代表淮扬菜中的精品，又能充分展示他的手艺。
吴九舌毒名好大，却没想到竟然如此的配合，竟然没有刁难他，看来也不能信那些传说，人家吴老分明就是位厚道的老前辈啊？
“慢着，我们可是来了五个人呢，就这几道菜怎么够吃？”
吴九舌斜着眼睛看了看他，嘿嘿一笑道：“小赵啊，为什么你这扇面上没有文思豆腐和三套鸭呀？
怎么，是我姓吴的不配吃啊，还是这些个评审都不配吃啊，嗯？”
“这”
赵大厨顿时心里一沉。
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江都距离姑苏很近，并且从不认为自己会比‘半夜钟声到客船的’古城姑苏差了多少。
所以那些赚的盆满钵满的盐商巨贾不仅在美食方面，就算在宅院上也是绝对不能落后于姑苏的。
绿柳人家就是这样一座仿姑苏园林的古建，背靠着著名的瘦西湖，倒是有几分闹中取静的意思。
周州他们走下别克商务车，便看到了眼前的青墙碧瓦，向内打开的两扇朱漆大门外还趴着两只栩栩如生的石狮子。
古色古香，不愧是百年老店，这气派就不是普通饭店能比的。
还不到11点，门外的小型停车场上已经停满了各类汽车。
客人们有说有笑的经过穿着一身苏绣旗袍、丝袜大长腿的美女服务员身边，总是能够得到一声甜甜的问候，‘相公，里面高请哟.’
那声音甜的都不像话了，美色当前，客人们还能不食欲大开吗？
两名男子已经早早的等在门前，居然都是一身唐装打扮，一个细长脸，文质彬彬。一个身上充满了烟火气，不用看就知道是个厨子。
两人的目光从周州等人身上扫过，细长脸立刻笑道：“崔大厨、吴老、顾老、常老、周评委，欢迎光临啊，有各位评审光临，绿柳人家可真是蓬荜生辉。”
“厉害啊？”
崔正山指着他笑道：“郑老板，你可真是消息灵通，敢情是把我们这一些人的底细都摸清楚了？”
细长脸的郑老板连忙笑道：“哪里哪里，崔大厨，你就不说了，是咱淮扬菜的一代名厨，各位评委更都是鼎鼎大名的美食界专家。我们这小小的绿柳人家真是压力山大啊，提前做些准备也是有的。”
崔正山笑道：“少来这套，我是名厨，难道你身边的这位赵大厨就不是了？
伱也不用恭维我，我今天就是代表淮扬菜系参与评审，以示公平而已，真正能做出最后决定的可是这几位专家。
老赵啊.还不请各位专家进去？”
那位浑身烟火气的赵大厨闻言一笑，做了个请的姿势：“各位专家老师，请随我来.”
后厨有后厨的规矩，遇到专业美食家上门主厨是一定要出门迎接的，除非是事先不知道对方的身份。而且到了这里，后面就没有老板的什么事了。
赵大厨一路带着周州等人走进店中，穿过绘了四面和风的影壁墙，绕过前面用来招待普通客人的大厅和雅间，一直走到绿柳人家的后园中。
平日不对外服务的后园果然如绿柳人家的名字一样，四外绿柳依依，包裹着一片澄澈的池塘，池塘南面有一座临水雅亭，这个八角凉亭的几面没有墙壁，却都竖起了碧色轻纱，还留了一个正门。
门前站了两个古时仕女装扮的漂亮小姐姐，两个美女都是体型纤细，一张瘦伶伶的瓜子脸，身子轻盈的好像随时都能做掌上舞，宛然就是传说中的扬州瘦马一样。
吴九蛇看看两个仕女小姐姐，忽然冷笑了一声：“呵呵.可真是景美人更美啊？
不过日三餐的星级评定可是要考虑菜品价格的，你们绿柳人家搞得如此奢华，这菜价怕是便宜不了吧？”
见到美人还能如此煞风景的估计也就是老吴了，不过老吴话说的虽然不怎么中听，却正是日三餐星级评定的标准之一。
日三餐的评定标准中，除了要排除中餐西做的歪风邪气、对华夏美食有更客观的评价外，同时也要拒米其林的奢侈路线。
几根菠菜加点奶油就卖出几百元天价的事情是绝对不允许发生的。
绿柳人家是淮扬菜系的百年老店，又是古式园林建筑，风景美人都是一流的标准，如果论星级真的不亚于一般的五星级酒店。
所以这里的菜价肯定不能像普通的家常菜馆一样，按照日三餐三级星牌的标准，定的菜价可以是普通淮扬菜馆的三到五倍。如果超过这个价格区间，周州他们也不用品鉴了，可以直接从价格上否掉绿柳人家。
郑老板闻言笑了笑，示意一位侍女小姐姐送上菜单。
这菜单倒是非常的别致，扇面型的菜单上正反两面共写了十六道菜，都是淮扬系的代表菜品。
“各位评审，你们看到的菜价就是绿柳人家对外的菜价了。
请放心吧，绿柳人家可是百年老店，在考虑经济效益的同时，也不会坏了自己的名声。这些菜价比一般的淮扬菜馆仅仅只是高出了三四倍而已，但是我们能保证用的都是真材实料。
而且这里的菜都是能够代表淮扬菜系的顶级厨艺。”
说着郑文白笑着看了眼赵大厨和崔正山。两位淮扬名厨彼此看看，笑得可都有些不自然
周州等人看的肚里暗笑，前面说的再怎么客气，当两位淮扬名厨相遇的时候，总是难免要蹭出一些火花来啊？
就连最挑剔的吴九舌也没从菜价上找出什么毛病，众位评审自然也是对菜价表示满意，落座后，两位侍女小姐姐在亭中点起熏香，又在每人面前斟上一杯雨前清茶，轻轻施了个古礼就俏笑着退下了。
回头这两位美女是要负责上菜的，这叫做红袖添香。
赵大厨看看崔正山笑道：“崔师傅也是我们淮扬菜系的人，到了这里你也算是半个主人了，可不能拆我的台，所以您就不要点菜了，还是请各位评审来点吧。”
崔正山笑了笑，倒是也没有坚持。
他和赵大厨都是在淮扬菜系的名厨，彼此知根知底，要是让他来点，赵大厨可就难做了。
顾知味和常建国都是初级品鉴团的专家，有周州和吴九舌这两个高级专家在座，自然也不好意思点菜。周州又比较年轻，这菜单转来转去，自然就落到了吴九舌的手上。
“吴老，既然这样就请您点菜吧”
郑老板和赵大厨想起吴九舌的毒名，心中多少还是有些紧张。
“嗯，既然是淮扬菜，葵花大斩肉是不可少的，白袍虾仁和松鼠鳜鱼也不算为难你们吧？
再来一道开洋蒲菜.”
“吴老可真是名不虚传啊，点的这几道菜道道见功夫，道道都是淮扬精品，我这就去准备。”
赵大厨笑着连连点头，就要走上来接过菜单。
淮扬菜当然不止十六道，这扇面菜单上的十六道菜都是他精心挑选出来的看家菜，既能代表淮扬菜中的精品，又能充分展示他的手艺。
吴九舌毒名好大，却没想到竟然如此的配合，竟然没有刁难他，看来也不能信那些传说，人家吴老分明就是位厚道的老前辈啊？
“慢着，我们可是来了五个人呢，就这几道菜怎么够吃？”
吴九舌斜着眼睛看了看他，嘿嘿一笑道：“小赵啊，为什么你这扇面上没有文思豆腐和三套鸭呀？
怎么，是我姓吴的不配吃啊，还是这些个评审都不配吃啊，嗯？”
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