7、第 7 章
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因为现在已经是下午了，丰收队的驴车在上午就回去了，柳和柳云嘉只能走回去，们一路上也并不急着回去，走走停停，了两个多时才回到柳家。
柳家没人在家，人都去地里除草，孩子都去外面玩了。
柳打开门，把上的东西都放到桌上，又去院子里打了一盆，招呼柳云嘉过来洗，凉快凉快。
柳云嘉洗完就把那块木也拿来洗净，从旁边拿过一把斧沿着缝隙劈开，等子足够，用用力一掰就掰开了，里面的东西彻底显露来。
那是一件金蟾摆件，两个巴掌，在阳光下闪闪发光，鼻尖还能闻到一特别的香味，就算柳云嘉对木的了解不多，也知道这种有金浮现的木应该就是名鼎鼎的金楠木。
柳云嘉把金蟾拿在里仔细观察，在金蟾腹部柳云嘉发现了一个特殊的印记，这个印记概就是雕刻的标记了，柳云嘉不知道这个雕刻是谁，但是能用金楠木雕刻的雕刻也不会是无名之辈。
柳云嘉连忙把柳叫了来，把的金蟾柳看：“娘，这是那块木里的东西，我以前在书上看过，这种木叫金楠木，很珍贵的一种木材。”
其实不用柳云嘉说柳也知道这木很珍贵，柳又仔细打量了金蟾一番叮嘱道：“这东西不能让人看见，你找个地方把它藏起来，也不跟任何人说，等晚上我再跟你爹说。”
“嗯，我知道的。”柳云嘉也知道这东西不能让人知道，打算等到以再拿来。
柳云嘉把金蟾拿到自己屋里，找了一块不用的布把它包裹起来，用一节绳子把它捆在床板下方，床下面堆满杂物，除非是床下面的杂物都移开，否则是不会被发现的。
柳云嘉完这一切，才彻底松了一气。
“东西弄好了。”柳看见柳云嘉来问了一句。
“嗯，好了。”柳云嘉走过去和柳一起去理带回来的东西。
柳云嘉让柳四哥帮忙弄的都是些别人不的东西，柳四哥的东西里有两根骨、一副猪肺、一副猪，让柳云嘉惊喜的是居然还有两个猪蹄子。
“这些东西怎么理。”柳并没有理过这些东西。
“娘，猪蹄猪肺猪我来理就好了，你把骨洗好就行了。”柳云嘉说完就去屋里拿菜谱，之前还是看看菜谱更安。
柳云嘉翻开书，一页页翻过，终在间位置发现讲解物脏的法。
柳云嘉首先理的是猪，打上一桶把猪清洗五六次，在盆里倒半盆，把猪完全浸其就不用管了，放在这里先排。
接下来理猪肺，猪肺因为是猪用来呼的器官，里面比较脏，理起来比较麻烦，先往猪肺里灌满，猪肺会涨到很，灌满再把倒来，完全倒来再灌满，如此重复直到猪肺变白，不过这还没完，只是刚开始。
接下来又在柳的帮助下起锅烧，把猪肺切片，切一点，因为煮熟里面的分会被煮来，猪肺会缩，煮到快沸腾的时候可以看见有很多泡沫，边煮边捞，直到没有新的泡沫生柳云嘉才把猪肺捞来，猪肺捞来放到清里继续清洗，把猪肺上面的血块泡沫洗净才算理好。
猪蹄是理的，因为猪蹄上有很多细的猪所以猪蹄先用火燎一遍，把那些猪都烧掉，再把猪蹄放清煮，柳云嘉顺便把骨也一起丢了去，现在的骨上的都被剃的净净，只有一根雪白的骨加姜片去腥，煮半个时全部捞，用菜刀把猪蹄上指甲切掉，照猪蹄的结构切成块。
柳云嘉把所有准备工作好松了一气，一切还算顺利。
“娘，我去院拔些菠菜，今天晚上猪菠菜汤，再个凉拌菠菜。”柳云嘉对正在和面的柳说道。
“行。”柳应了一声。
柳云嘉去院拔了一盆菠菜，在井边洗净端着盆了厨房。
柳已经把馒弄好了放在锅里蒸。
柳云嘉把盆放好，在锅里倒上适量的、油、土冰糖，不停翻炒直至变色，把猪脚倒锅继续翻炒，等猪蹄都染上色再加八角、香叶、姜片、桂皮，倒和猪蹄齐的清，火慢炖。
这时候天色也暗了下来，柳父他们也下工回来了，闻到厨房里的香味，柳嫂三人走厨房。
“好香，妹这是什么好吃的呢？”柳嫂笑着道。
“是，好香。”柳二嫂也笑着说。
“今天拖五哥买了些猪肺猪猪蹄还有些骨。”柳云嘉回答道。
“这些东西也能的这么香，妹真厉害。”柳三嫂夸道。
“行了，都去吧，别站在这里碍事了。”柳看柳云嘉有点不好意思就声赶人。
“行，娘那我们就等着吃了。”柳嫂笑着带着两个弟妹去了。
柳云嘉看见柳嫂们走了才放松下来，把浸在的猪拿来，放在案板上切片，加姜、葱段、白醋、料酒，搅拌均匀放在一边腌制。
柳云嘉打开锅盖把猪蹄翻了翻，盖上锅盖继续煮，到柳旁边跟柳边聊天边等待。
等了十多分钟再打开锅盖，看见汤汁只剩下一点，用筷子也能很轻易猪蹄，柳云嘉就把猪蹄盛。
把锅刷净倒一点油，等油热加姜、葱段、辣椒爆香，再倒肺片翻炒，看肺片已经有点变色加盐、料酒、冰糖酱油继续翻炒，又炒了五六分钟就把它盛起。
的就是猪菠菜骨汤，骨在把猪像之前一样爆炒，炒了三四分钟看差不多了就盛，往锅加骨葱姜煮，盖上锅盖。
柳云嘉打开另一个锅，里面的馒早就熟了，拿着筷子把锅的馒一个个捡来，往锅倒两舀清，烧开把菠菜过一遍，把菠菜沥切成段，起锅烧，油热加椒、辣椒、蒜泥炒香，趁热浇到菠菜上，用筷子搅拌均匀就好了。
这时候骨那锅也差不多已经煮沸了，打开锅盖把剩下的菠菜和炒好的猪倒锅，加香油、盐，煮了两分钟就把锅下的火熄了，盖上锅盖。
“饭好了。”柳云嘉向外叫了一声。
听见柳云嘉的声音，柳嫂三人纷纷走来帮忙端菜。
很快饭菜都端上桌，家在饭桌旁好。
“好香。”
“今晚吃吃啦。”
“吃咯。”
几个孩子看见今天晚上的饭菜都欢呼声。
“来，吃吧，今天的菜都是嘉嘉的，都尝尝。”柳招呼众人道。
柳云嘉听见这话不好意思的笑了笑。
柳父先了一块猪蹄尝尝味道：“好吃，嘉嘉的艺真的不错。”
听见柳父的话，家才都开始筷子。
“好吃。”
“我还没吃过这么好吃的。”
“姑姑好厉害。”
柳云嘉的菜受欢迎，不多时就被吃了个净，连菜汤都被孩用来泡馍。
半途的时候柳云嘉去把锅里的汤盛了来，端到桌上，一人盛了一碗汤，把猪和菠菜吃完，拿起一块骨，用筷子把里面的骨髓弄来吃掉了
吃完一家人在院子里着肚子休息，好久没吃的这么开了。
“没想到这些东西也能的这么好吃。”柳哥着肚子慨。
“是，比肥还好吃。”柳二哥也赞同道。
“以前都不知道这些东西也这么好吃。”柳三哥道。
“那是妹艺好，是我可不这么好吃的东西。”柳三嫂白了柳三哥一眼。
“也是。”柳三哥了脑勺笑道。
“其实也不是很难，我就是照着菜谱的，好吃主是加了今天买的香料。”柳云嘉并没有居功。
“那也是妹聪明。”柳二嫂笑道。
“姑姑厉害。”东在旁边也话道。
“哈哈哈。”听见这话家都笑声。
“爹，我听说下个月有一批知青来。”柳二哥想起之前听说的事。
“嗯，概下月十五到。”柳父在地上磕了磕里的烟锅：“这次分到咱们队的知青概有十五个。”
“这么多。”柳皱了皱眉，一开始听说知青来家都很欢迎，来才发现这些分配下来的知青跟之前自愿下乡的可不一样，一个个活不行，惹事倒是很行。
“嗯。”柳父也有点疼，队里的知青越来越多都没有地方住了，过两天还组织人加盖两间屋子才行。
“爹，那房子不够住加盖吧。”柳哥也想到房子不够的问题。
“嗯，等过两天再盖两间。”柳父叹了气。
一家人又聊了一会儿就各自回屋了。
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因为现在已经是下午了，丰收队的驴车在上午就回去了，柳和柳云嘉只能走回去，们一路上也并不急着回去，走走停停，了两个多时才回到柳家。
柳家没人在家，人都去地里除草，孩子都去外面玩了。
柳打开门，把上的东西都放到桌上，又去院子里打了一盆，招呼柳云嘉过来洗，凉快凉快。
柳云嘉洗完就把那块木也拿来洗净，从旁边拿过一把斧沿着缝隙劈开，等子足够，用用力一掰就掰开了，里面的东西彻底显露来。
那是一件金蟾摆件，两个巴掌，在阳光下闪闪发光，鼻尖还能闻到一特别的香味，就算柳云嘉对木的了解不多，也知道这种有金浮现的木应该就是名鼎鼎的金楠木。
柳云嘉把金蟾拿在里仔细观察，在金蟾腹部柳云嘉发现了一个特殊的印记，这个印记概就是雕刻的标记了，柳云嘉不知道这个雕刻是谁，但是能用金楠木雕刻的雕刻也不会是无名之辈。
柳云嘉连忙把柳叫了来，把的金蟾柳看：“娘，这是那块木里的东西，我以前在书上看过，这种木叫金楠木，很珍贵的一种木材。”
其实不用柳云嘉说柳也知道这木很珍贵，柳又仔细打量了金蟾一番叮嘱道：“这东西不能让人看见，你找个地方把它藏起来，也不跟任何人说，等晚上我再跟你爹说。”
“嗯，我知道的。”柳云嘉也知道这东西不能让人知道，打算等到以再拿来。
柳云嘉把金蟾拿到自己屋里，找了一块不用的布把它包裹起来，用一节绳子把它捆在床板下方，床下面堆满杂物，除非是床下面的杂物都移开，否则是不会被发现的。
柳云嘉完这一切，才彻底松了一气。
“东西弄好了。”柳看见柳云嘉来问了一句。
“嗯，好了。”柳云嘉走过去和柳一起去理带回来的东西。
柳云嘉让柳四哥帮忙弄的都是些别人不的东西，柳四哥的东西里有两根骨、一副猪肺、一副猪，让柳云嘉惊喜的是居然还有两个猪蹄子。
“这些东西怎么理。”柳并没有理过这些东西。
“娘，猪蹄猪肺猪我来理就好了，你把骨洗好就行了。”柳云嘉说完就去屋里拿菜谱，之前还是看看菜谱更安。
柳云嘉翻开书，一页页翻过，终在间位置发现讲解物脏的法。
柳云嘉首先理的是猪，打上一桶把猪清洗五六次，在盆里倒半盆，把猪完全浸其就不用管了，放在这里先排。
接下来理猪肺，猪肺因为是猪用来呼的器官，里面比较脏，理起来比较麻烦，先往猪肺里灌满，猪肺会涨到很，灌满再把倒来，完全倒来再灌满，如此重复直到猪肺变白，不过这还没完，只是刚开始。
接下来又在柳的帮助下起锅烧，把猪肺切片，切一点，因为煮熟里面的分会被煮来，猪肺会缩，煮到快沸腾的时候可以看见有很多泡沫，边煮边捞，直到没有新的泡沫生柳云嘉才把猪肺捞来，猪肺捞来放到清里继续清洗，把猪肺上面的血块泡沫洗净才算理好。
猪蹄是理的，因为猪蹄上有很多细的猪所以猪蹄先用火燎一遍，把那些猪都烧掉，再把猪蹄放清煮，柳云嘉顺便把骨也一起丢了去，现在的骨上的都被剃的净净，只有一根雪白的骨加姜片去腥，煮半个时全部捞，用菜刀把猪蹄上指甲切掉，照猪蹄的结构切成块。
柳云嘉把所有准备工作好松了一气，一切还算顺利。
“娘，我去院拔些菠菜，今天晚上猪菠菜汤，再个凉拌菠菜。”柳云嘉对正在和面的柳说道。
“行。”柳应了一声。
柳云嘉去院拔了一盆菠菜，在井边洗净端着盆了厨房。
柳已经把馒弄好了放在锅里蒸。
柳云嘉把盆放好，在锅里倒上适量的、油、土冰糖，不停翻炒直至变色，把猪脚倒锅继续翻炒，等猪蹄都染上色再加八角、香叶、姜片、桂皮，倒和猪蹄齐的清，火慢炖。
这时候天色也暗了下来，柳父他们也下工回来了，闻到厨房里的香味，柳嫂三人走厨房。
“好香，妹这是什么好吃的呢？”柳嫂笑着道。
“是，好香。”柳二嫂也笑着说。
“今天拖五哥买了些猪肺猪猪蹄还有些骨。”柳云嘉回答道。
“这些东西也能的这么香，妹真厉害。”柳三嫂夸道。
“行了，都去吧，别站在这里碍事了。”柳看柳云嘉有点不好意思就声赶人。
“行，娘那我们就等着吃了。”柳嫂笑着带着两个弟妹去了。
柳云嘉看见柳嫂们走了才放松下来，把浸在的猪拿来，放在案板上切片，加姜、葱段、白醋、料酒，搅拌均匀放在一边腌制。
柳云嘉打开锅盖把猪蹄翻了翻，盖上锅盖继续煮，到柳旁边跟柳边聊天边等待。
等了十多分钟再打开锅盖，看见汤汁只剩下一点，用筷子也能很轻易猪蹄，柳云嘉就把猪蹄盛。
把锅刷净倒一点油，等油热加姜、葱段、辣椒爆香，再倒肺片翻炒，看肺片已经有点变色加盐、料酒、冰糖酱油继续翻炒，又炒了五六分钟就把它盛起。
的就是猪菠菜骨汤，骨在把猪像之前一样爆炒，炒了三四分钟看差不多了就盛，往锅加骨葱姜煮，盖上锅盖。
柳云嘉打开另一个锅，里面的馒早就熟了，拿着筷子把锅的馒一个个捡来，往锅倒两舀清，烧开把菠菜过一遍，把菠菜沥切成段，起锅烧，油热加椒、辣椒、蒜泥炒香，趁热浇到菠菜上，用筷子搅拌均匀就好了。
这时候骨那锅也差不多已经煮沸了，打开锅盖把剩下的菠菜和炒好的猪倒锅，加香油、盐，煮了两分钟就把锅下的火熄了，盖上锅盖。
“饭好了。”柳云嘉向外叫了一声。
听见柳云嘉的声音，柳嫂三人纷纷走来帮忙端菜。
很快饭菜都端上桌，家在饭桌旁好。
“好香。”
“今晚吃吃啦。”
“吃咯。”
几个孩子看见今天晚上的饭菜都欢呼声。
“来，吃吧，今天的菜都是嘉嘉的，都尝尝。”柳招呼众人道。
柳云嘉听见这话不好意思的笑了笑。
柳父先了一块猪蹄尝尝味道：“好吃，嘉嘉的艺真的不错。”
听见柳父的话，家才都开始筷子。
“好吃。”
“我还没吃过这么好吃的。”
“姑姑好厉害。”
柳云嘉的菜受欢迎，不多时就被吃了个净，连菜汤都被孩用来泡馍。
半途的时候柳云嘉去把锅里的汤盛了来，端到桌上，一人盛了一碗汤，把猪和菠菜吃完，拿起一块骨，用筷子把里面的骨髓弄来吃掉了
吃完一家人在院子里着肚子休息，好久没吃的这么开了。
“没想到这些东西也能的这么好吃。”柳哥着肚子慨。
“是，比肥还好吃。”柳二哥也赞同道。
“以前都不知道这些东西也这么好吃。”柳三哥道。
“那是妹艺好，是我可不这么好吃的东西。”柳三嫂白了柳三哥一眼。
“也是。”柳三哥了脑勺笑道。
“其实也不是很难，我就是照着菜谱的，好吃主是加了今天买的香料。”柳云嘉并没有居功。
“那也是妹聪明。”柳二嫂笑道。
“姑姑厉害。”东在旁边也话道。
“哈哈哈。”听见这话家都笑声。
“爹，我听说下个月有一批知青来。”柳二哥想起之前听说的事。
“嗯，概下月十五到。”柳父在地上磕了磕里的烟锅：“这次分到咱们队的知青概有十五个。”
“这么多。”柳皱了皱眉，一开始听说知青来家都很欢迎，来才发现这些分配下来的知青跟之前自愿下乡的可不一样，一个个活不行，惹事倒是很行。
“嗯。”柳父也有点疼，队里的知青越来越多都没有地方住了，过两天还组织人加盖两间屋子才行。
“爹，那房子不够住加盖吧。”柳哥也想到房子不够的问题。
“嗯，等过两天再盖两间。”柳父叹了气。
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